Правильное питание необходимо для поддержания иммунной системы: нехватка некоторых элементов может привести к серьезным нарушениям здоровья. Например, недостаток кальция (Ca) провоцирует пониженную свертываемость крови, почечную недостаточность, нарушение структуры костной ткани. Этот элемент нужен для усвоения некоторых витаминов и минералов.
Психолог-диетолог Ф. Ивашкевич предупреждает: существуют продукты, способствующие вымыванию кальция из организма. Это не значит, что от них нужно отказываться навсегда. Чтобы не заработать гипокальциемию, достаточно ограничить употребление пальмового масла, кофе, сладостей.
Сильно снижают уровень кальция голодные диеты. Похудение, проходящее под руководством специалиста, здоровью не вредит, однако многие женщины прибегают к голодовке в надежде быстро скинуть лишние килограммы. Организм впадает в стресс, а поскольку у него на первом месте работа мозга и сердца, он забирает Ca и другие минералы у костей. В результате женщины теряют волосы, у них начинают крошиться зубы и ломаются ногти.
Чтобы поддерживать оптимальный уровень кальция, необходимо вводить в рацион молочную продукцию. Хотя бы раз в день нужно пить кефир, ряженку, есть творог. Полезный элемент содержится в бобовых, зелени, орехах, бананах, зеленом чае, лососе, сардинах. Продукты с этим минералом лучше употреблять в первой половине дня и в сочетании с витамином D. Элементы усиливают действие друг друга, а витамин D не всасывается кишечником без кальция.