Для готовых продуктов питания используются самые разные упаковочные материалы, в зависимости от их свойств, желаемого срока хранения продуктов и возможностей используемых технологий.
В настоящее время многие продукты упаковываются в банки. Однако есть и более современные виды упаковки, о чем подробнее можно узнать на сайтах компаний-производителей готовых продуктов.
У каждого типа упаковки есть свои плюсы и минусы, которые сравниваются для каждого продукта.
Стеклянные и жестяные банки
Использование стекла гарантирует, что в нем не содержатся загрязняющие вещества. С другой стороны, стеклянная упаковка имеет существенный недостаток: продукты в стеклянной банке менее защищены от света, а срок их хранения в этом случае может значительно сократиться. Кроме того, стекло более дорогое как сырье, и обращение с ним во время производства гораздо более рискованно (стекло может разбиться, а осколки – попасть в готовый продукт).
Кроме того, доставка стекла намного сложнее из-за большего веса упаковки, вероятности повреждений при транспортировке. Соответственно, для его перевозки требуются дополнительные материалы для буферизации товаров.
Еще один популярный вид упаковки – жестяные банки. Этой упаковкой пользуются десятилетиями. Особенно с тех случаях, когда очень важны срок годности и светозащита продуктов.
Современная альтернатива
Выбор типа упаковки зависит от нескольких условий. в тех случаях, важен более бдительный срок хранения, или в качестве решающего фактора выступают производственные затраты, производители упаковывают свою продукцию в жестяные банки. Однако это не единственный способ длительного и качественного хранения готовых блюд.
Пленка БОПП — это современное решение для упаковки продуктов. В пищевой промышленности их нее, в частности, делают ретортные пакеты.
Такая пленка идеально подходит для пищевых продуктов. Благодаря такой упаковке увеличивается срок хранения продуктов. Такую упаковку легко перерабатывать после использования. Линейное и параллельное поведение на разрыв обеспечивает удобство обращения с упаковкой для конечного пользователя.
Среди других ее достоинств — отличная герметичность, устойчивость к высоким температурам – до 130 градусов (что имеет большое значение в пищевой промышленности для процессов стерилизации пищевых продуктов); низкая паропроницаемость.
Продукты в реторт-упаковке удобно не только длительное время хранить дома, но и брать с собой в дорогу.