Рубрика «Рецепты»

«Наполеон» как в СССР: как приготовить тот самый торт

Не каждый торт может похвастаться такой же богатой историей, как у «Наполеона». По одной из версий, десерт придумали во Франции еще в XVII веке, после чего он попал в Неаполь, где и получил свое название. После Французской революции его немного подправили в честь императора Бонапарта. И хотя во всём мире его готовят по схожим рецептам, …

Зачем варить лимон вместе с овощами для салата

У меня вопрос: что такого добавляют в свой оливье повара ресторанов, от чего он становится в разы вкуснее моего? За эту невинную мысль в офисе мне всыпала по первое число каждая уважающая себя хозяюшка. Мол, как я смею даже допускать такое? Ведь домашнее обязано быть вкуснее! Выходит, это у меня руки-крюки, раз не умею варить …

Беру пустую бутылку и картошку и готовлю интересную закуску

Недавно у мужа был день рождения, и я решила пригласить парочку самых близких друзей. Стол был простым: нарезка, несколько видов закусок, два салата и основное блюдо. Но мне всё же удалось удивить гостей. В конце вечера все хотели узнать рецепт картофельных грибов. Сразу сложно догадаться, из чего сделана закуска. Еще труднее понять, каким образом придать …

Вкус детства: секрет школьных котлет времен Советского Союза

У Советского Союза было много значимых достижений. В стране велись грандиозные стройки, был отличный балет, ставились спортивные рекорды, делались научные открытия. Даже человека в космос отправили! Но все это меркнет перед одним единственным достижением СССР – школьными котлетами, на которых выросло не одно поколение будущих учёных, строителей, артистов, инженеров и политиков. Вкуснейшие котлеты. С чем …

Cоветская еда: была ли она действительно вкусной

Мы часто слышим от людей старшего поколения рассказы о былом времени, таком трепетном для них. Наши бабушки и дедушки расхваливают вещи СССР, подчеркивая их долговечность. Кроме того, они до сих пор готовят различные блюда прошлого столетия, вспоминая высокое качество продуктов питания. Но была ли советская еда на самом деле такой вкусной? Об этом поговорим в сегодняшней статье. Мы привыкли …

В КАКИЕ ДНИ НЕДЕЛИ НУЖНО КВАСИТЬ КАПУСТУ. ЛЮБИМЫЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

У каждой хозяйки есть свой самый удачный и любимый рецепт квашеной капусты. Делюсь своим и хочу отдельно отметить, что квашу я капусту на растущую луну в любо женский день – среды, пятница или суббота. Так квасила капусту моя мама, а вот бабушка в любой недели, в котором есть буква «р». Иными словами, только в понедельник …

Я завернула сельдь в пленку и оставила в холодильнике. Через час вся семья лакомилась нежной рыбкой!

Надоело подавать селедку как все? Наша редакция нашла распрекрасный рецепт любимой рыбки, перед которым невозможно устоять. Эта нехитрая закуска из селедки непременно станет вашим коронным блюдом. А сочетание нежного плавленного сыра, рыбы и маринованного перца не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Мы предлагаем приготовить закусочный рулет из селедки, который в мгновение ока исчезнет с …

Рис для плова больше не промываю. Узбечка подсказала более простой и эффективный способ подготовки крупы

Приготовить вкусно плов получается не у каждого. Здесь важен не только процесс приготовления, но и правильная подготовка риса к дальнейшим действиям. Ведь именно он является важнейшим ингредиентов в плове, а если крупа слипается, то блюдо испорчено. Сейчас существует множество сортов риса и не все они годятся для приготовления плова. Всем известно, что крупу перед приготовлением …

Эти супы вернут тебя к жизни после застолья. Мой любимый — с зеленым горошком и мятой

Мало кто может похвастаться тем, что придерживается принципов здорового питания в дни новогодних праздников. Мы призываем тебя как следует подготовить пищеварительную систему к предстоящим нагрузкам, просто согреться и побаловать себя вкуснейшими домашними супами! Дни на супах — отличная разгрузка перед сезоном майонезных салатов. Многие худеют именно благодаря добавлению супов в свое меню! В холодное время …

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ГАСИТЬ СОДУ УКСУСОМ? ВЕК ЖИВИ – ВЕК УЧИСЬ

Если вы не заканчивали курсы кулинарии и вообще нигде не учились готовить, это не значит, что вы не станете отличной хозяйкой. Просто любите то, что делаете, и старайтесь не допускать ошибок, которые допускают и опытные хозяйки, и у вас все получится. Предлагаем вам узнать те оплошности, которых надо избегать. Вся жизнь ученье, но знать всего …