Ленивые вареники с творогом многие вспоминают как блюдо из детства. И действительно, очень вкусные, нежные и тающие во рту, так нам готовили мамы, бабашки, а также в детском саду. Всегда в детское меню включают именно ленивые вареники с творогом – сладкое угощение, которое любит каждый, особенно малыши. Перед вами пошаговый рецепт с фото, ленивые вареники получаются очень вкусные как в детском саду. Для рецепта понадобится натуральный творог, желательно пожирнее, немного муки, сахара, яйца и сливочное масло. Как говорят «кашу маслом не испортишь», то вареники тем более. Для аромата понадобится немного ванилина. Можно подавать вареники со сметаной или с вишневым вареньем без косточек.
Ингредиенты:
— творог – 250 г;
— мука – 4 ст. л.;
— яйца куриные – 1 шт.;
— сахар – 2 ст. л.;
— ванилин – 2 щепотки;
— сливочное масло – 50 г;
— соль – 1 щепотка.
Рецепт с фото пошагово:
К натуральному творогу всыпать сахарный песок, перемешать, чтобы кристаллы растаяли. Много сахара на кладите, иначе тесто поплывет, и вы не сможете сформировать ленивые вареники. Очень вкусными получаются ленивые вареники с домашним творогом.
Вбить одно куриное яйцо в тесто, перемешать до однородности. Лучше использовать некрупные яйца.
Ф
Всыпать немного ванилина для аромата, добавить просеянную пшеничную муку.
Перемешать тесто и высыпать его доску, подпыленную мукой. Скатать жгут из теста, затем нарезать на вареники небольшой формы.
Вскипятить воду, всыпать щепотку соли, выложить ленивые вареники и варить 3-4 минуты, помешивая, чтобы не прилипли ко дну.
Горячие вареники достать из кастрюли в любую глубокую емкость, добавить кусочек сливочного масла.
Перемешать ленивые вареники с маслом и готово.
Очень вкусные ленивые вареники с творогом сразу подать к столу. Они получились действительно как в детском саду. Приятного вам аппетита!
Также хороши и ленивые вареники из творога с шоколадом.
Источник