Ингредиенты:
яйца куриные крупные — 4 шт.;
сахарный песок — 200 г;
мука пшеничная — 150 г;
разрыхлитель теста — 3 г;
ананасы консервированные — 1 б.;
орехи грецкие очищенные — 40 г;
шоколад молочный — 30 г;
сливки 33% — 500 мл;
сахарная пудра — 50 г;
загуститель для сливок — 2 пакетика
Способ приготовления:
Всем здравствуйте! Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусного ароматного торта, совсем не сложного в приготовлении. Торт получается сочным и нежным.
Итак, для бисквита взбиваем яйца с сахаром до пышности.
Затем добавляем муку, её нужно обязательно просеять, и разрыхлитель. И ещё раз как следует взбиваем.
Бисквитное тесто переливаем в форму для выпечки, предварительно смазав её растительным маслом. Я ещё форму обкладываю фольгой, затем смазываю маслом и уже тогда выливаю тесто.
Выпекаем в духовке при 200 градусов примерно минут 20, предварительно духовку нужно разогреть.
Готовый бисквит нужно остудить.
У бисквита срезаем верхушку.
Бисквит разрезаем на 3 коржа.
Верхушку бисквита нужно смолоть блендером в крошку. Она нам пригодится для оформления торта.
Молочный шоколад также блендером нужно смолоть в крошку. Она нам также пригодится для оформления торта.
И грецкие орехи также превратим с помощью блендера в крошку, но не нужно перемалывать очень мелко, нужно чтобы были и крупные кусочки.
Теперь займёмся кремом. Хорошо охлаждённые жирные сливки нужно взбить с сахарной пудрой в течение 3 — 4 минут. Затем добавим загуститель для сливок. И ещё раз как следует нужно взбить миксером. Наш крем готов, уберём его пока в холодильник.
Каждый бисквитный корж пропитаем сиропом от консервированных ананасов.
Достанем крем из холодильника и отложим примерно 3 столовые ложки в отдельную миску, эта часть крема пойдёт для оформления торта. А вот в оставшуюся часть крема положим измельчённые грецкие орехи и аккуратно всё перемешаем.
Теперь займёмся сборкой торта. Для этого на нижний корж положим часть крема с грецкими орехами.
Затем выложим половину консервированных ананасов.
Сверху выложим немного крема с грецкими орехами и накроем вторым коржом.
Также на второй корж выложим часть крема с грецкими орехами, затем оставшуюся половину ананасов, затем оставшуюся часть крема с грецкими орехами и накроем третьим коржом.
Теперь весь торт обмажем кремом, который мы отложили для оформления, аккуратно выровним лопаткой. Затем бока торта обсыпем бисквитной крошкой.
Верх торта обсыпем шоколадной крошкой.
Торт уберём на пару часов в холодильник, чтоб пропитался.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Источник