Ингредиенты:
листья капусты — 15 шт.;
фарш куриный — 500 г.;
яйца куриные — 4 шт.;
томатная паста — 5 ст. л.;
лук репчатый — 1 шт.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Отделите листья и окунайте их в кастрюлю с кипящей водой на 5 — 10 секунд. Листья капусты выложите на тарелку, чтобы они остыли.
3. Вырежте твёрдую середину.
4. В фарш вбейте яйца, тщательно перемешайте. Выложите фарш на листья капусты.
5. Сверните капустный лист в трубочку.
6. Обжарьте голубцы на сковороде с двух сторон.
7. Выложите голубцы в кастрюлю. Влейте пару стаканов воды.
8. Пожарьте лук.
9. Смешайте в стакане 5 столовых ложек томатной пасты наполовину разбавив водой, один к одному.
10. К жареному луку добавьте томатную смесь. Пожарьте на медленном огне 5 минут.
11. Голубцы поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Влейте в зажарку.
12. Варите голубцы на медленном огне 15 — 20 минут.
13. Можете подать голубцы со сметаной
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник