Ингредиенты:
овсяные хлопья — 1 стакан;
вода — 0,5-1 стакана;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
лук репчатый — 1 головка;
чеснок — 1-2 зубчика;
картофель — 1 штука;
масло растительное — для жарки
Способ приготовления:
Всем привет!
Продолжается Великий Православной пост. А я предлагаю приготовить вкусные, сытные и постные котлетки из овсяных хлопьев с добавлением картофеля, лука и чеснока.
На вид котлетки не отличить от куриных, а на вкус они получаются нежными и необычным.
Итак, приступим. Первое, что нужно сделать, это отмерить нужное количество овсяных хлопьев. У меня мелкие хлопья, которые не требуют длительной варки.
Заливаю хлопья кипятком. Количество кипятка напрямую зависит от размера ваших хлопьев, поэтому я указала примерное количество кипятка.
Должна получится вот такая клейкая консистенция.
Пока хлопья разбухают. А если у вас крупные овсяные хлопья, вам понадобится 15-20 минут, подготовим овощи. У меня это лук, чеснок и сырой картофель. Можно добавить и грибы.
Овощи я натерла на тёрке. Можно измельчить их при помощи мясорубки или блендера. Кому, как удобнее.
Добавляю соль и черный молотый перец.
Тщательно вымешиваю фарш и он готов.
Формируем котлетки. Форма может быть любая.
Обжариваю котлеты на небольшом количестве растительного масла. Можно запечь в духовке.
Вот так просто можно разнообразить питание в дни Великого поста.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник