Ингредиенты:
морковь свежая — 5 шт.;
сахар — 3 ст.л.;
масло растительное — 3 ст.л.;
соль — щепотка;
манная крупа — 4 ст.л.;
кокосовая стружка — 3 ч.л.;
орехи фундук рубленные — для украшения
Способ приготовления:
Нежный и полезный десерт, который можно приготовить в Пост. Морковное суфле с орешками.
Морковь можно отварить.
Но я готовлю морковь в пароварке до мягкости. Так полезнее.
Перетереть морковь погружным блендером в пюре.
Добавить 3 ст. л. сахара.
Щепотку соли. И взбить блендером на максимальной скорости.
Добавить растительное масло и еще раз взбить блендером. Получается пышная воздушная масса.
Добавить 4 ст. л. просеянной манной крупы.
Аккуратно перемешать манную крупу с морковной массой.
Можно добавить пару чайных ложек кокосовой стружки — это на любителя.
Полученную массу разложить по силиконовым формочкам.
Поставить в микроволновую печь и запекать в течение 8-10 минут. Ориентируйтесь на мощность своей микроволновки.
Готовое суфле прекрасно держит форму даже в горячем виде. Можно сразу перевернуть его из формочек и выложить на тарелку.
Вот такое красивое и яркое оно получается.
Можно посыпать сверху кокосовой стружкой.
Можно подать с дробленым фундуком. Так будет еще вкуснее и полезнее.
Дети захотели украсить разноцветным драже. Не могут дети без этих вредных сладостей.
Суфле в разрезе.
Морковь прекрасно сочетается по вкусу с кокосовой стружкой. Об этом я узнала, когда готовила конфеты «Морковное раффаэлло». Еще один вариант полезного десерта, только без выпечки.
Любителям моркови также могу предложить рецепт Мягкого морковного печенья с цедрой апельсина, без яиц.
Время приготовления: 30 мин.
Источник