Ингредиенты:
рис длиннозерный — 2 пакетика;
ветчина свиная — 300 гр.;
горошек зеленый замороженный — 250 гр;
яйца куриные — 2 шт.;
сметана 15% — 3 столовых ложки;
мука пшеничная — 2 столовых ложки;
масло сливочное — для жарки;
соль — по вкусу
Способ приготовления:
Замечательное блюдо, происхождением которого считается Кантон, может использоваться как гарнир или самостоятельно. Сейчас считается одним из популярных блюд Азиатской кухни, поэтому если желаете приготовить этот рис в Китайском стиле, можно поэкспирементировать со специями. Я же предпочитаю классический «Рис по-кантонски».
Для этого используем продукты представленные на фото и обязательно сливочное масло.
Рис отвариваем и промываем.
Яйца, сметану и муку смешиваем
и взбиваем блендером.
Готовим из этой смеси омлет. Омлет лучше обжаривать с 2-х сторон, так легче его порезать на кусочки.
Зеленый горошек обжариваем на сливочном масле.
Ветчину мелко режем.
Добавляем к горошку, слегка обжариваем
и добавляем рис. Все перемешиваем, солим по-вкусу.
В последнюю очередь добавляем нарезанный кусочками омлет. Очень аккуратно смешиваем.
Я еще добавляю небольшой кусочек сливочного масла. А что, кашу маслом не испортишь.
Блюдо готово.
Время приготовления: 40 мин.
Источник