Ингредиенты:
куриные бедра — 1 кг.;
морковь — 2 шт.;
чернослив вяленый — 200 гр.;
чеснок — 4 зубчика;
майонез — 100 гр.;
приправа для курицы — по вкусу
Способ приготовления:
Куриные рулетики — это потрясающе универсальный способ приготовления вкусной и изысканной пищи.
Рулетики с начинкой достойно смотрятся на любом праздничном столе.
А также их можно приготовить и просто на обед, или к ужину.
Чаще рулетики делают из куриной грудки, а я решила сделать из бедрышек. Так они получаются более сочные.
Для начинки рулетиков из курицы можно использовать любые ингредиенты: сыр, грибы, яйцо, овощи и сухофрукты. В общем все на, что только способна ваша фантазия.
Я же делала рулетики с морковью и черносливом.
Для приготовления рулетиков нам потребуются следующие ингредиенты: куриное бедро, морковь, чернослив, чеснок, майонез, бульон-приправа Ролтон.
Для того чтобы начать делать непосредственно наши рулетики, необходимо подготовить все ингредиенты.
Куриное бедро хорошенько промыть под водой, разрезать вдоль кости.
Завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет ( чтобы обойтись без брызг).
И хорошенько отбить.
Далее каждый кусочек натираем измельченным в чеснокодавилке чесноком, посыпаем приправой и смазываем майонезом.
Затем необходимо приготовить начинку для наших рулетиков: морковь и чернослив.
Для этого нужно морковь почистить, натереть на крупной терке и немного обжарить.
Чернослив промыть под водой и порезать соломкой.
И когда ингредиенты для начинки готовы начинаем формировать наши рулетики.
На подготовленное нами куриное бедрышко ложим немного обжаренной моркови и чернослив.
И аккуратно сворачиваем.
Вот такой рулетик у нас должен получиться.
Затем наши рулетики вылаживаем на противень и каждый смазываем майонезом.
И отправляем рулетики в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на шестьдесят минут.
По истечении этого времени достаем готовые рулетики и горячими подаем к столу .
Запеченные рулутики получаются очень нежные ароматные, а чернослив придает мясу изысканность.
Рулетики из куриных бедрышек с морковью и черносливом превосходно сочетаются с любым гарниром. Также к куриным рулетикам подойдет совершенно любой соус.
А вот так рулетики выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник