Ингредиенты:
картофель — 5 шт.;
лук зеленый — по вкусу;
горошек консервированный — 300 г;
специи для овощей — по вкусу;
черемша свежая — 1 пучок.;
свежий огурец — 2 шт.;
морковь свежая — 1 шт.;
яйцо куриное с2 — 2 шт.
Способ приготовления:
Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! С наступлением тёплых весенних деньков, на рынке в продаже появляется черемша. Это неприхотливое растение, который в народе называют диким чесноком. Несмотря на дикий образ жизни, она содержит массу полезных веществ. А также стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет, снижает концентрацию холестерина в крови, нормализует сердечно-сосудистую систему.
И салаты, приготовленные из черемши, получаются вкусными, полезными и аппетитными.
Для приготовления салата нам потребуется черемша, картофель, морковь, огурец свежий, яйцо, зеленый лук, горошек консервированный, специи для овощей и для заправки оливковое масло или сметана.
1. Кубиками режем свежий огурец.
2. Выкладываем в ёмкость для приготовления салата.
3. Картофель отвариваем, очищаем и тоже режем кубиками.
4. Выкладываем в посуду.
5. Теперь так же режем вареную морковь.
6. Отправляем к огурцам и картофелю.
7. Вареное яйцо режем кубиками.
8. Хорошо промытую черемшу нарезаем.
9. Режем зелёный лук.
10. Добавляем консервированный горошек.
11. Солим, перчим и аккуратно перемешиваем. Теперь заправляем по вкусу, я люблю вкус с нерафинированным растительным маслом. Муж любит с оливковым маслом!
Благодарю за внимание к моему рецепту! Поздравляю с наступающим Женским Днем!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник