Ингредиенты:
питьевая вода — 2 л;
сушеные грибы — 100 гр.;
лук репчатый — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
лавровый лист — 3 шт.;
перец черный горошком — 10 шт.;
гвоздика — 3 шт.;
картофель — 5 шт.;
капуста белокочанная — 150 гр.;
охотничьи колбаски — 200 гр.;
сырок плавленный «дружба» — 1 шт.;
сырок плавленный с грибами — 1 шт.;
соль — 1 ч.л.;
масло растительное рафинированное — по вкусу
Способ приготовления:
Этот необычный супчик изобрела моя подруга, находясь в положении. У беременных свои причуды, и, на первый взгляд, сочетание продуктов в этом супе странное, однако в итоге получается очень вкусно, оригинально, питательно и на столько сытно, что такой супчик хочется назвать «мужским».
В первую очередь заранее замоченные сушеные грибы (тут были белые и подберезовики) нарезаем на небольшие кусочки.
Порезанные грибы выкладываем в кастрюлю с кипящей водой и добавляем туда же лавровый лист.
Добавляем одну чайную ложку соли.
Затем добавляем несколько горошин черного перца и пару гвоздичек.
Параллельно с отваривания грибов приготовим зажарку. Для нее обжарим на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.
Добавляем к луку натертую на крупной тёрке морковь и обжариваем их вместе.
Пока готовится зажарка, отправляем в кастрюлю мелко порезанный картофель.
Следом за ним опускаем в кастрюлю нарезанную на небольшие квадратики белокочанную капусту.
Еще одним вкусовым акцентом станут порезанные на кружочки подкопченный охотничьи колбаски.
В финале в суп опускаем натертый на крупной терке плавленный сыр. В этом супе классика — плавленный сыр «Дружба» и сыр с грибами.
Ждем, пока плавленный сыр в супе растворится. Как только это произошло, суп готов и можно его подавать к столу.
В этот раз подаем наш суп в очаровательных горшочках, которые делают его еще более аппетитным.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Источник