Мало кто может похвастаться тем, что придерживается принципов здорового питания в дни новогодних праздников.
Мы призываем тебя как следует подготовить пищеварительную систему к предстоящим нагрузкам, просто согреться и побаловать себя вкуснейшими домашними супами!
Дни на супах — отличная разгрузка перед сезоном майонезных салатов. Многие худеют именно благодаря добавлению супов в свое меню!
В холодное время года особенно хочется тепла, заботы и чего-нибудь вкусненького. Лучший способ получить всё и сразу — приготовить суп.
Легкий домашний суп идеально подойдет, когда нужно дать желудку несколько дней отдыха и справиться с последствиями переедания.
Домашние супы на каждый день
Мы предлагаем твоему вниманию 3 рецепта домашних супов быстрого приготовления, которые просто грех не приготовить в зимнее время.
Чешский чесночный суп
Антипростудный чесночный суп понравится и взрослым, и детворе — он такой ароматный и полезный.
Ингредиенты
- 1,5 л мясного бульона
- 500 г картофеля
- 20 г сливочного масла
- 10 зубчиков чеснока
- 1 яйцо
- зелень укропа по вкусу
- тмин, перец, соль по вкусу
Приготовление
Очисти картофель от кожуры и нарежь кубиками. Одну часть чеснока (5 зубчиков) нарежь слайсами. Подсуши тмин в разогретом сухом сотейнике. Добавь к тмину сливочное масло, нарезанный слайсами чеснок и картофель.
Слегка обжарь всё и влей бульон. Доведи до кипения и вари до готовности картофеля. Оставшийся чеснок пропусти через чесночный пресс и добавь в суп.
Отбери немного жидкости и смешай с сырым яйцом. Влей яичный льезон в суп, добавь соль, перец и доведи суп до кипения. Сними с огня. Перед подачей посыпь суп рубленым укропом. Приятного аппетита!
Суп из овощей и фасоли
Эти супы вернут тебя к жизни после праздника. Мой любимый — с зеленым горошком и мятой.
Ингредиенты
- 200 г цветной капусты
- 3 картофелины
- 100 г вареной фасоли
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- кусочек лука порея длиной 3–4 см
- петрушка и соль по вкусу
Приготовление
Нарежь морковь соломкой, а лук полукольцами. Обжарь морковь, репчатый лук и порей в масле. Цветную капусту разбери на соцветия, картофель очисти и нарежь кубиками. Положи в кипящую воду.
Туда же добавь морковь с луком и вари 15–20 минут. Добавь в кастрюлю фасоль (можно взять консервированную белую, но только без соуса) и повари еще 5 минут. При подаче посыпь суп зеленью. Приятного аппетита!
Суп с зеленым горошком и мятой
Эти супы вернут тебя к жизни после праздника. Мой любимый — с зеленым горошком и мятой. Наверняка ты варил суп со свежим или замороженным зеленым горошком. А как насчет мятных ноток? Попробуй!
Ингредиенты
- 1,5 л воды
- 250 г замороженного горошка
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 30 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- несколько веточек мяты
- соль по вкусу
Приготовление
Доведи воду в кастрюле до кипения, опусти в нее картофель, очищенный и нарезанный небольшими кубиками, вари 10 минут. Сливочное масло растопи на сковороде, обжарь на нём лук до золотистого цвета.
Отправь лук в кастрюлю, добавь горошек, вари на среднем огне 10 минут. На этом этапе посоли суп по вкусу. Влей сливки, добавь измельченный чеснок, мелко нарезанные листочки мяты, доведи суп до кипения, сними с огня. Суп из горошка с мятой готов. Приятного аппетита!
Приготовление этих супов занимает минимум времени. Никакого долгого стояния у плиты. Зимние супы прекрасно утоляют голод и оставляют после себя чувство легкости. Побалуй себя и своих близких очередным кулинарным шедевром!
Комментарии