Сладкий картофель: чем он полезен? 6 преимуществ для здоровья

Картофель — один из самых популярных овощей на кухне. Однако едите ли вы обычный или сладкий картофель? И знаете ли вы, в чем польза сладкого картофеля?

Сладкий картофель, также известный как батат, не только более диетический, но и более полезный продукт, чем обычный картофель. Он может стать ингредиентом вкусного десерта или может быть приготовлен как обычный овощ — все зависит от индивидуальных предпочтений.

Если вы сами еще не включили сладкий картофель в свое меню, то пора это сделать. Он богат витамином A, витамином B5, витамином B6, тиамином, ниацином, рибофлавином и каротиноидами (которые придают ему оранжевый цвет).

сладкий картофель батат

Кроме того, в этом овоще вы не найдете жиров, а содержание натрия в нём относительно низкое В сладком картофеле калорий меньше, чем в обычном, но сахара больше.

Если вы все еще не уверены, почему вам следует добавить этот овощ в свой рацион, мы предлагаем вам шесть преимуществ для здоровья от его употребления, которые возможно убедят вас.

1. Он полезен для глаз

Сладкий картофель полон бета-каротина — вещества, которое также содержится в моркови и тыкве. Исследования показывают, что бета-каротин может помочь предотвратить и замедлить прогрессирование катаракты (помутнение зрения, наиболее часто встречающееся у пожилых людей).

Читайте также:  Линолевая кислота для похудения

сладкий картофель батат

2. Он хорошо влияет на сердце

Сладкий картофель богат магнием, который необходим для производства энергии, поступающей из пищи. Кроме того, магний необходим для нормальной работы артерий, костей, сердца и мышц.

сладкий картофель батат

3. Он помогает снизить стресс

Сладкий картофель — это сложные углеводы, что означает, что его употребление вызывают выброс гормона серотонина в мозг. Это вызывает приятные ощущения, что, в свою очередь, снижает стресс.

сладкий картофель батат

4. Он помогает похудеть

Уже выяснилось, что этот овощ «бедный» на жир и калории. Однако он может содержать большое количество клетчатки, которая, как мы знаем, надолго насыщает и помогает человеку есть меньше в течение дня.

5. Он придает энергию

Опять же, из-за того, что сладкий картофель содержит сложные углеводы, он является отличным источником энергии. Хорошо, что этой энергии хватит не только на несколько часов (как, например, с кофеином), но и на весь день.

сладкий картофель батат

6. Он хорошо влияет на состояние кожи и волос

Исследования показывают, что витамин А может помочь защитить от вредного воздействия солнца. Витамины C и E известны своими косметическими преимуществами. Все вместе эти полезные вещества способствуют здоровью кожи и лучшему росту волос.

Поделиться в соцсетях

Комментарии