Эх, жаркий денечек! Наверное, все тридцать пять. Купил арбуз, притащил домой, а он форменно горячий. Пока поставишь в холодильник, пока он там побудет, это часа два, а то и три пройдет.
Вот он лежит перед тобой — большой, сто процентов вкусный, но, кажется, совсем не освежающий. Думаю, как бы мне прямо сейчас получить холодный арбуз.
Редакция «Так Просто!» обнаружила один невероятный способ, который поможет охладить вожделенную ягоду довольно быстро.
Следует также помнить о том, что, несмотря на жару, мякоть арбуза все же прохладней, чем температура окружающей среды. Почему? Будем разбираться.
ХОЛОДНЫЙ АРБУЗ
Тут, пожалуй, следует обратиться к физике. Чтобы поддерживать нормальную для мякоти температуру, арбуз испаряет влагу.
Так поступает и человеческий организм, который на жаре регулирует температуру внутри за счет того, что, грубо говоря, потеет. Вода и ее испарение позволяют выравнивать температурные всплески.
Как охладить арбуз за несколько минут
Метод покажется абсурдным, но он может сработать. Нам нужно сделать так, чтобы испарение влаги ускорилось. И снова физика: чтобы вода испарялась интенсивнее, нужно… повысить температуру.
Это не значит, что арбуз нужно ставить в духовку (хотя это может следовать из наших утверждений), но вот кратковременно нагреть кожуру точно не помешает.
Обдай арбуз кипятком. Но не нужно увлекаться, нескольких секунд будет вполне достаточно, чтобы арбуз начал отдавать влагу. Это процесс незаметный, но эффективный.
Уже через несколько минут арбуз можно разрезать и есть. Удивишься, но он действительно стал немного прохладней! Мы вот тоже не верили, пока не попробовали.
Холодный арбуз и как еще его остудить
Вот еще несколько способов, который используются для охлаждения. Но в этом случае всё же придется немного подождать. Тем не менее это всё равно быстрее, чем просто поставить в холодильник.
Проточная вода. Если в кране у тебя действительно холодная вода, можешь положить арбуз под струю. Придется подождать минут 10–20, пока мякоть в глубине «отдаст» тепло.
На две части. Так делают на юге. Просто разрезают арбуз на две части и выставляют на… солнце. Через несколько минут можно есть прохладную мякоть. Принцип основан на испарении.
Фольга и холодильник. Разрежь арбуз на дольки, после этого положи их на фольгу и отправь в морозильную камеру на несколько минут. Через несколько минут можно подавать на стол!
От редакции
Понятно, что в этом случае законы физики не работают прям наглядно: не стоит думать, что если долго поливать арбуз кипятком, то внутри образуется лед.
Как говорят на юге, если арбуз внутри горячий, значит, он испортился! Поэтому не стесняйся есть его сразу безо всяких ухищрений. Сразу же и поймешь, хороший продукт или не очень.
Холодный арбуз, конечно же, предпочтительней теплого, поэтому срочно ставь на плиту чайник и готовь кипяток, чтобы опробовать наш способ немедленно. А потом пиши в комментариях о том, что получилось.
От нас в подарок ссылка как оставаться вежливым в любой ситуации, даже когда у тебя серьезно пригорает. Желаем тебе хорошего настроения!
Комментарии