Ингредиенты:
мука пшеничная — 5ст. ложек;
какао — 3ст. ложки;
сахар — 9ст. ложек;
разрыхлитель теста — 1ч. ложка;
сода пищевая — 1ч. ложка;
соль — 1,2ложки;
ванилин — 1,5грамма;
яйца куриные — 3штуки;
масло растительное — 120мл;
кипяток крутой — 200мл
Способ приготовления:
Всем привет:)))
Надумала сегодня сделать простенький тортик к чаю, тут и рецепт интересный вспомнила. Люблю простые рецепты. Духовкой пользоваться не буду. Сегодня мне в помощь сотейник и газ. Сотейник будет сухой. Ничего не приклеится. Проверено.
Сначала смешиваю все сухие компоненты.
Потом разбиваю яйца и снова всё смешиваю. Ложкой.
Добавляю растительное масло и снова всё перемешиваю ложкой или лопаткой.
Тесто пока получилось густое.
Поставила на газ, на самый малый огонь сухой сотейник для разогрева. Буквально на 3-4 минуты.
В какао вливаю кипяток и размешиваю тоже ложкой. Не стараюсь убрать комочки, они потом все уберутся миксером.
Тут же выливаю горячую массу в тесто.
Взбиваю миксером до получения однородной массы. Одну минуту.
Тесто стекает с лопастей струйкой. Оно жидкое, может как для оладий. Выливаю его в разогретый сотейник.
Закрываю крышкой и варю на минимальном газу 35минут.
Вот что получилось.
Это уже остывший корж. Сотейник у меня диаметром 28см, поэтому корж кажется не высоким.
Получилось два коржа .
Вид коржа поближе :
Теперь сделаю тортик на скорую руку.
У меня было грушевое варенье и я его блендером превратила в пюре:
Смазала корж, накрыла вторым.
Верх смазала тем же грушевым пюре, наложила банановые шайбочки (мини бананы были в наличии) и посыпала кунжутом.
Вот такой простенький бюджетный тортик на скорую руку.
А так он смотрится в разрезе:
Кусочек к чаю:
Коржи получаются воздушные, в меру сладкие. Можно с любым кремом или так, как у меня.
Можно печь как в духовке, так и на сковороде с антипригарным покрытием на газу.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 12 руб.
Источник
Комментарии