Ингредиенты:
куриные бедра — 1 кг.;
лук репчатый — 300 грамм;
помидоры в собственном соку — 1 б.;
чеснок — по вкусу;
соль и специи — по вкусу;
растительное масло для жарки — по вкусу;
зелень — по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю вариант приготовления чахохбили по — русски с помидорами в собственном соку.
Для приготовления понадобится: курица (бедра), репчатый лук, зубчики чеснока, банка томатов в собственном соку, зелень, соль и специи.
На плиту ставим разогреваться глубокую сковороду, наливаем рафинированное растительное масло и
выкладываем куриные бедра.
Обжариваем курицу с двух сторон.
Репчатый лук очистить и тонко нарезать.
Моем и открываем банку помидоров в собственном соку, у меня из домашних заготовок)
Снимаем кожицу с помидорок.
Нарезанный репчатый лук распределяем по курице,
перемешиваем, даём луку поджариться
Очищаем зубчики чеснока и нарезаем мелким кубиком.
Заливаем очищенными помидорками в собственном соку курицу с луком, перемешиваем.
Добавляем нарезанный свежий чеснок.
Далее соль, чёрный молотый перец и молотый кориандр.
Перемешиваем и продолжаем тушить. Теперь зелень
моем, нарезаем и в сковороду.
Перемешиваем,
закрываем крышкой и доводим чахохбили до готовности.
Ещё 5-10 минут и чахохбили по-русски можно подавать к столу.
Подаём со сметаной, свежей зеленью и хлебушком. Можно добавить любой гарнир, рис, греча, картофель …
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!
Время приготовления: 1 ч.
Источник
Комментарии