Ингредиенты:
пельмени замороженные — 250 грамм;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — по желанию;
сметана — 1 стакан;
вода — 0,5 ст.;
мука пшеничная — 0,5 ст.л.;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
зелень — по желанию
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья!
Пельмени, пельмешки любят очень очень многие и сегодня предлагаю приготовить жареные пельмешки в сметанном соусе.
Для приготовления понадобятся любые пельмени, в т. ч. и магазинные, рафинированное растительное масло, репчатый лук, чеснок; для заливки: сметана, вода, соль, черный молотый перец, мука и зелень по желанию.
На плиту ставим сковороду, добавляем рафинированное подсолнесное масло.
Отмеряем нужное для приготовления количество пельмешек
и отправляем пельмешки на сковороду.
Обжариваем пельмешки со всех сторон до румяной корочки.
Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими четверть кольцами и добавляем к пельмешкам.
По желанию можно добавить немного чеснока.
Перемешиваем и переходим к соусу.
Берем половину стакана воды, выливаем в ковш,
добавляем стакан сметаны,
перемешиваем,
добавляем половину столовой ложки пшеничной муки, она сделаем соус однородным и сметана не свернется.
перемешиваем, добавляем соль и чёрный молотый перец.
Ещё раз всё хорошо перемешиваем и заливаем сметанным соусом поджаренные пельмешки.
Распределяем сметану по сковороде,
добавляем замороженную зелень.
Перемешиваем и тушим пельмешки со сметаной ещё 5 минут.
Раскладываем пельмешки по тарелкам.
Украшаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Желаю всем крепкого здоровья и хорошего настроения!
Время приготовления: 30 мин.
Источник
Комментарии