Ингредиенты:
рыба осетр — 1;
лимон — 3шт;
лук репчатый — 2 шт;
зелень петрушки — 1 пучок;
масло сливочное — 150гр;
грибы — 400гр;
шпинат — 1 пучок;
майонез — 200гр
Способ приготовления:
Королевская рыба осетр. Решила попробовать приготовить его целиком. Осетр небольшой на два с половиной килограмма. Он поместится на протвине в духовке. Осетра вымыть, выпотрошить. Удалить визгу, жабры. Нарезать лимоны дольками, лук кольцами, нашинковать зелень. И уложить все в середину брюшины осетра. Промазав осетра майонезом изнутри и сверху посолить по вкусу. Затем подвязав хвост, завернуть осетра в фольгу и положить на противень. Отправить в духовку запекаться при температуре 180 градусов.
Теперь займемся грибами, Грибы помыть, порезать крупные на две части, обжарить на сливочном масле, посолить. Добавить репчатый лук нарезанный полукольцами. Затем достать из духовки противень с осетром, открыть верхнюю часть фольги, положить рядом с осетром грибы, и продолжить готовку в духовке еше 15 минут.
Пришло время аккуратно вытащить противень из духовки дать остыть рыбе и грибам, украсить блюдо шпинатом и лимонами. Приятного аппетита!
Можно запить рыбку бокалом вина! Ваше здоровье!!!!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 650 руб.
Источник
Комментарии