Ингредиенты:
пюре картофельное — 500 гр;
колбаса вареная — 100 гр;
яйца куриные — 1 шт;
мука пшеничная — 2 ст.л.;
приправа для курицы — по вкусу
Способ приготовления:
Сегодня буду готовить очень простое блюдо. Как то в гости зашла моя кума. Конечно, необходимо было что-то на скорую руки приготовить. В холодильнике стояло только вчерашнее пюре и небольшой кусочек колбаски. Я по-быстрому сварганила такое блюдо. Кума была удивлена, что такие вкусные котлеты получаются. Поэтому я решила написать этот рецепт. Вдруг не все о нем догадываются.
Итак, необходимые ингредиенты:
Картофельное пюре (можно вчерашнее). Кладем его в миску поглубже, потому что надо будет перемешать.
Нарезаем крупными ломтями-полосками вареную колбасу (у меня с паприкой).
Далее к картофельному пюре добавляем яйцо для сцепки, муку, любимые приправы и начинаем тщательно перемешивать руками. Имейте в виду, что пюре очень сильно липнет к рукам. Включаю струю воды в кране, и руки постоянно смачиваю.
Такие ингредиенты, как мука, яйца по количеству относительные. У меня, к примеру, было очень крутое пюре. Я добавила еще молока. То есть Вы должны этот момент понять сами.
Пюре после перемешивания выглядит так
Теперь необходимо слепить из него котлетки с начинкой. Руками формирует углубление в пюре, в которое помещаем колбасу.
Края защипываем. Пюре легко поддается лепке.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем наши котлетки. У меня получается с трех сторон.
Котлетки получаются вкусными, сытными, сочными. Детки такие котлетки любят.
Всем приятного аппетита.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Источник
Комментарии