Ингредиенты:
филе тунца (свежеразмороженное) — 250-300 г;
огурцы — 2 шт;
авокадо — 1 шт;
лук репчатый — по вкусу;
малина — горсть;
(для заправки) белый винный уксус — 1 ч.л.;
сок лайма — 0,25 шт;
масло оливковое — 2 ст.л.;
масло кунжутное — 1 ч.л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовить свежеразмороженного (!) тунца. Нарезать средними кусочками.
2. Мелко налезать огурец.
3. Авокадо нарезать кубиками по размеру как тунец.
4. Мелко нарезать лук.
5. Раздавливаем свежую малину.
6. Соединяем ингредиенты в салатнике.
7. На терке натираем цедру лайма.
8. Делаем заправку. Возьмем баночку. Добавляем оливковое масло, кунжутное масло (если есть), винный уксус, сок лайма, черный молотый перец, соль. Закрываем баночку и встряхиваем в течении 30 секунд.
9. Вливаем заправку в салатник и перемешиваем.
10. Даем постоять минут 5 в холодильнике.
11. Можно раскладывать на тарелки!
12. Но можно сделать все более изящно и воспользоваться специальным кольцом:)
13. Сверху посыпаем обжаренными семенами кунжута.
14. Украшаем верхушку и наслаждаемся этой потрясающе вкусной летней закуской!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 600 руб.
Источник
Комментарии