Ингредиенты:
крупа манная — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
куриное яйцо — 2 шт.;
сахар — 1 стакан;
персиковое масло — 50 мл.;
соль — по вкусу;
мука пшеничная — 1 стакан;
жимолость ягода — по вкусу;
пищевая сода — половина чайной ложки;
уксус яблочный — 1 ч.ложка;
йогурт — 1 стаканчик
Способ приготовления:
Привет всем любителям готовить!!!
Манники я готовлю довольно часто, особенно когда в доме гостят внуки. Но всегда хочется хоть как-то разнообразить процесс. Да и сахар не всегда добавляю, например Манник яблочно-банановый без сахара, готовился на кефире.
Чаще конечно в доме есть молоко. Манник с замороженной черной смородиной тоже на молоке.
Сегодня тоже кефира не оказалось, поэтому в ход пошло опять же молоко.
Итак, сначала берём стакан манной крупы Увелка и стакан молока.
Высыпаем крупу в миску и заливаем молоком.
Как следует перемешиваем и оставляем на 20 минут набухать.
Пока манка подходит, разбиваем в большую миску два яйца.
Добавляем стакан сахара.
И тщательно взбиваем.
Добавляем 50 миллилитров персикового масла. Об использовании этого продукта я уже рассказывала Салат из яйца и огурца с зеленым луком.
Вновь всё тщательно перемешиваем. Добавляем немного соли, небольшую щепотку.
Кстати сказать, манка очень плохо набухала ( Молоко нужно было брать тёплое наверное.
Выкладываем манку в приготовленную смесь. Снова тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем пшеничную муку. Один стакан с горкой.
Замешиваем тесто.
Я положила в тесто буквально несколько ягодок жимолости, которая начала спеть. Много класть не стала, поскольку не знала, понравится ли это малышам.
Конечно их там практически не заметно, но если попадётся кусочек с ягодкой, то вкус будет немного другой.
И последний момент. Половину чайной ложки пищевой соды гасим яблочным уксусом.
Остаётся выложить тесто в формочки. Я сегодня использовала алюминиевые формы из Фикс-Прайса. О своём впечатлении написала отзыв.
Ставим форму в духовку. Готовность проверяем при помощи зубочистки.
Сверху манник просто намазали малиновым йогуртом.
Получилось как-то так )
Манник получился очень нежный, мягкий и с вкусной корочкой.
Рекомендую попробовать. Приятного всем аппетита!
Время приготовления 60 минут.
Время приготовления: 1 ч.
Источник
Комментарии