Ингредиенты:
печенье — 500 гр.;
какао-порошок — 5 ст.л.;
масло сливочное — 100 гр.;
сгущеное молоко — 250 гр.
Способ приготовления:
Пирожное «Картошка» — простой и вкусный десерт к чаю. И это действительно, «вкус нашего детства», такой же как и пончики на сгущенном молоке.
Предлагаю приготовить с детьми дачный вариант «Картошки».
Почему дачный? Потому что готовится из минимума продуктов, не требует использования специальной кухонной техники, кроме холодильника.
Традиционно в домашних условиях мы готовим пирожное «Картошка» из Юбилейного печенья. Это печенье отличается особым свойством — оно суховатое, рассыпчатое, но при этом изумительно вкусное.
Лучше взять классический вариант Юбилейного — традиционное, без красителей и ароматизаторов.
Крошим печенье в плотный полиэтиленовый пакет. Оставляем штучки 3 на финальную обсыпку.
Обминаем пакет с помощью скалки. Затем высыпаем размятую сухую массу в глубокую посуду.
Завершаем процесс вручную. Не обязательно превращать печенье в сухую пыль. Достаточно размять до мелкой крошки.
Добавляем в посуду какао-порошок. Тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем размягченное сливочное масло, вымешиваем. На данном этапе лучше использовать одноразовые поварские перчатки (для работы с пищевыми продуктами).
И последним постепенно добавляем в массу сгущенное молоко. Вымешиваем до однородной массы.
Масса получится пластичная, из которой легко формируются пироженки.
Дети с удовольствием включаются в этот процесс, как и в лепку творожных ушек.
Я сформировала колобочки.
Затем накрошила «запасные» печеньки и обваляла колобки в обсыпке.
Минут за 20 пирожное «Картошка» готово.
Перед употреблением лучше всего на полчасика отправить пироженки в холодильник.
Приятного аппетита!
Из указанного состава продуктов получается 33-35 колобочков размером чуть больше грецкого ореха.
Пирожные в меру сладкие, очень сытные. При готовке следует это учесть.
PS: еще один из дачных десертов — летний торт без выпечки.
Время приготовления: 20 мин.
Источник
Комментарии