Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.;
сахарный песок — 0,5 ст.;
масло сливочное — 50 гр.;
мука пшеничная — 1 стакан;
соль — по вкусу;
мед — по вкусу
Способ приготовления:
Доброго дня! И вкусняшек вам к чаю.
Однажды, еще до периода самоизоляции я в обычном маленьком магазинчике покупала вафли к чаю. Надо было обеспечить себя перекусом на работе.
Так вот вафли, которые мне тогда посоветовал продавец были очень похожи на то. что я вам покажу сегодня.
Даже так. Это мои будут похожи.
С некоторыми отличиями.
магазинные имели сверху еще и глазурь. Амы безе нее обойдемся. Нам и так будет сладко.
Для вафель я возьму то, что есть под рукой.
Яйца соединим с половиной стакана сахарного песка и щепоткой соли.
Добавлю туда грамм 50 размягченного сливочного масла. И потом уже добавим муку.
Мука у меня не очень хороша. Но я умышленно от нее избавлялась. Как блинная — она мне вообще не понравилась. Лучше взять обычную пшеничную, хорошую муку.
Я муку не просеивала.
Тесто должно получиться, как очень густая сметана. Но с ложки спадать должно обязательно.
Если вдруг получилось так, что тесто гуще, чем надо, то можно разбавить слегка. Я тогда использую сливки.
Собственно, все.
Теперь дело за выпечкой. Выпекать будем на вафельнице.
Вначале я ее смазываю маслом, несмотря на то, что она с антипригарным покрытием.
С маслом мне делать все легче.
Кладу на вафельницу всего ложку теста.
И прижимаем.
Дальше надо действовать быстро.
В серединку кладем чайную ложку меда. У нас был такой.
И быстро, не мешкая сворачиваем ее пополам и еще раз пополам. Как обычно сворачиваем блинчики.
Важно это сделать быстро, потому что горячая вафля еще способна сгибаться. Но очень скоро она будет остывать и примет ту форму, которая к этому моменту будет.
Поэтому и трубочки и конусы тоже делают (скручивают) пока вафля горячая.
Мед — это и начинка и способ закрепить вафельку.
А еще это приятный сладкий бонус для тех, кто любит мед. Откусил, а там вкусняшка.
Поскольку я сладкоежка и любительница меда, то мне такая добавка пришлась по душе.
Если вам хочется порадовать гостей и вкусом и видом сладкого блюда, то можно предложить десерт в виде Калл.
Очень вкусное печенье.
А если хочется не возиться с тестом, то можно приготовить пирожные из уже готового слоеного теста.
Сладкоежкам посвящен и этот отзыв. Благодарю за визит!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник
Комментарии