На основе картофельных клецек можно приготовить массу вкусных, быстрых и сытных блюд. В магазинах их можно найти в замороженном виде, но дешевле клецки сделать самостоятельно.
Отвари в мундире несколько картофелин, очисти, разомни, посоли и добавь муки столько, чтобы получилось эластичное тесто.
Из теста скатай колбаску и порежь ее на клецки, присыпь мукой, чтоб не слипались. Такой полуфабрикат можно приготовить впрок и заморозить, чтобы потом готовить восхитительные быстрые блюда!
Настоятельно рекомендуем приготовить потрясающие картофельные клецки в томатном соусе — не пожалеешь!
БЫСТРЫЙ УЖИН
ИНГРЕДИЕНТЫ
♦ 1 луковица
♦ 200 г ветчины или бекона
♦ 2 зубчика чеснока
♦ 400 г помидоров
♦ 500 г картофельных клецек
♦ 150 г тертого сыра
♦ соль, перец
♦ растительное масло для жарки
♦ перец чили (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокой кастрюле вскипяти воду и отвари в ней клецки. Готовы они тогда, когда всплывут. Слей воду, клецки откинь на дуршлаг.
Мелко порежь лук. Разогрей в сковороде растительное масло и брось туда лук, а также измельченный чеснок и ветчину, нарезанную кубиками.
Обжаривай всё 5 минут, а затем добавь измельченные помидоры. Если любишь поострее, можешь на этом этапе добавить немного перца чили. Перемешай и туши, пока часть влаги не испарится.
Добавь в сковороду клецки, посоли и поперчи, перемешай и подержи на огне еще минутку.
Переложи смесь в огнеупорную посуду, посыпь тертым сыром и отправь в духовку, разогретую до 200 °С, на 10–15 минут.
Повар из этого видеоролика знает толк в отменных блюдах!
К слову, если заменить ветчину шампиньонами, то выйдет вегетарианский вариант этого питательного ужина.
Также можно пофантазировать и с различными добавками: сливки, консервированная кукуруза, сладкий перец, зелень…
Кулинарного вдохновения тебе и приятного аппетита! Поделись этим толковым рецептом с друзьями!
Комментарии