Ингредиенты:
мука — 250 гр.;
маргарин — 1 п.;
молоко — 350 мил.;
соль — 2,3 ч.л;
сахарная пудра — 3 ст.л;
масло подсолнечное — 1 лит.;
яйца куриные — 4 шт.;
сахар — 1 ч.л
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток. Сегодня я вам расскажу о интересном дисерте под названием чуррос. Это свого рода испанский фастфуд. Восновном это блюдо едят с утра на завтрак в кафе с чашкой кофе или чая. Но я решила приготовить этот десерт сама и поделится с вами.
Для начала нам нужно будет приготовить заварное тесто. Наливаем молоко 350 грамм в сотейник.
и выкладываем пачку сливочного масла,
масло можно заменить на маргарин. Ставим сотейник на огне. Добавляем 2/3 чайные ложки соли
и одну чайную ложку сахара.
Все хорошо перемешиваем до полного растворения масла
и высыпаем 250 грамм муки быстро перемешиваем
мешаем до тех пор пока тесто не соберется в комок и оно должно хорошо отходить от стенок сотейника .
следом по одному яйцу
вмешиваются в тесто 4 яйца. тесто должно получиться однородное и какбы сказать шелковистое.
тесто перекладываем в кондитерский мешок
с насаткой открытая звезда.
Ставим кастрюлю с толстым дном на огонь, наливаем подсолнечное масло и хорошенько нагреваем его.
Выдавливаем тесто из кондитерского мешка сразу в горячее масло .
обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Дастаем готовый чуррос выкладываем его на бумажное полотенце или солфетку.
даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Так же к чурросу можно подать растопленный шоколад. Получается очень вкусно но очень калорийно. Приятного аппетита. Пока пока.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Источник
Комментарии